ÉTELEK

A Fishing számára nagyon fontos, hogy gasztronómiai felhozatala túlmutasson a szokásos fesztiválkaja-kínálaton, és minőségi, izgalmas, főként regionális kitelepülőkkel dolgozzon. Célunk, hogy fesztiválkörülmények között is prémium színvonalat biztosítsunk minél szélesebb palettán, a mecseki pisztrángtól az indiai subjin át a balkáni grillekig. Idén közel harminc különböző konyha települ ki, részben kiváló helyi alapanyagokból dolgozó baranyai kiséttermek, részben országos hírű streetfoodosok. A halkaják (H) kedvelőinek, a gluténmentesen étkezőknek (GM), a laktóz-intolleranciában szenvedőknek (LM), a lakto-vegetáriánusoknak (LV) és vegánoknak (V) külön jelzésekkel segítünk tájékozódni a palettán.

Bohémia Sörkonyha A pécsi étterem a környék egyik legjobb kézműves burgerét kínálja (H, LV)

Crispy Chips Helyben sütött burgonyaszirom különféle szószokkal és házi fűszerekkel (LV, V)

Csák lángos&hotdog Pécsi ikonikus figurája házias lángost és amerikai hotdogot készít (LV, V)

Don Gatto Olasz pizzák, prémium alapanyagokból (H, LV)

Falánk Pisztráng Hal minden mennyiségben! Mecseki pisztráng ropogósra sütve, harcsapaprikással, sült harcsafalatokkal. (H)

Food Maffia Olasz és kubai ételek "sztrítfúdosan” újragondolva (LV)

Food Porn Kulináris örömszerzés, ízorgia minden mennyiségben (LV)

Grill Perte Erdélyi grill különlegességek – jó kedvvel, bőséggel

Habos Gofri Pécs Helyben készült, ropogós gofri több féle ízesítésben

Húsvasaló Nyárson sült röfi, egyszerre szaftos és ropogós

Istanbul Kebap Török családi recept alapján, kizárólag saját fűszerezésű és készítésű húsokkal (LV)

Ízes Magyar Csemege Ízes meleg és hideg szendvicsek prémium alapanyagokból (LV, V)

A KOLBÁSZ Truck Új formát álmodtunk egy régi kedvencnek

Kolbice Magyar fejlesztésű street food, helyben sütött kenyértölcsér grillkolbászkákkal választható feltétekkel

Kökényi Házilepény Vaslapon, frissen készült helyi különlegesség, háromfajta ragúval (LV, V)

Lili's Truck 100% gluténmentes hamburger, melegszendvics, palacsinta egy szivárványszínű truckban készítve, mosollyal fűszerezve (GM, LM)

Manófalvi Sütöde Kemencében és sparhelten sült langalló és lepények (LV, V)

Mecsek Bisztró Régimódi lacipecsenyés, főzelékekkel, napi menüvel (LV, V)

Mobil Kitchen Levesek, reggelik, tortillák, gyógyír a másnapok ellen (LV, V)

Nomád Étel Ősi magyar ízek, egyedi receptek, kistermelőktől származó alapanyagok (LV)

Piknik Utczabár Az ország egyik legjobb gourmet food truckja – bisztróételek teljesen újragondolva (LV)

Pizza Gyár Expressz pizzaszelet a nagyszínpad mellett az éhhalál ellen (LV)

Puspa Konyhája Indiai konyha vegánoknak és lakto-vegetáriánusoknak (LV, V)

Rétes Műhely Sós és édes rétesek, lángos, tépett húsos szendvicsek a Borfaluban fröccs mellé (LV, V)

Tanya Aranya Főtt kukorica és zsíroskenyér egyenesen az Ormánságból (V)

The Soft Kürtöskalácsba krémfagyi - szigorúan 1000 kcal felett

Trafik Piadina és kemencés krumpli Pécs talán legtapasztaltabb gasztronómusaitól (LV)

GASZTROPROGRAMOK

ERDEI VACSORÁK AZ ALMALOMBBAL - Ha különleges gasztro-élményre vágysz a fesztivál legszebb teraszán, az Almalomb étterem jóvoltából most ez a vágyad is teljesül! Ráadásul minden nap egy zenekar is csatlakozik az asztaltársasághoz... ;) - Az Almalomb kiváló ételei mellé remek helyi borok dukálnak, csütörtökön vacsorapartner a Vad Fruttik, pénteken a Kistehén, szombaton pedig a Bëlga! A férőhelyek száma erősen korlátozott, az ételek minősége és a jó hangulat viszont garantált! TOVÁBBI INFORMÁCIÓ, JEGYVÁSÁRLÁS

SZEKSZÁRD GOURMET - Egy tehetséges fiatal borász, egy malacsütő mesterszakács, és a világ egyik legkiválóbb kávémestere, vagyis három jóbarát egy városból, egy programban, fenséges gasztronómiai élményekkel. A felejthetetlen ízorgia mellett garantáljuk, hogy jókedvből sem lesz hiány! TOVÁBBI INFORMÁCIÓ, JEGYVÁSÁRLÁS

CHILL OUT KOVÁCSSZÉNÁJÁN - Feltöltődés, pihenés, mondhatnánk úgy is, hogy ’chill out a csend falujában’, a diófa árnyékában, madárcsicsergés mellett, fröccsel a kézben, a legfinomabb házi sajtokkal, kézműves fagyival és kemencében sült pizzával, Kovácsszénáján… Jól hangzik? Gyerekeknek is szuper program! TOVÁBBI INFORMÁCIÓ, JEGYVÁSÁRLÁS